Silvester-Punsch
Titel: Silvester-Punsch
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Das Rezept von Ekel Alfred aus der Serie "Ein Herz und eine Seele" kenne ich zwar nicht. In einem alten Kochbuch von meiner Großmutter habe ich aber ein Punsch-Rezept entdeckt, das ich...
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Gemüse und Obst sind gut für die Haut
Titel: Gemüse und Obst sind gut für die Haut
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Wer reichlich Gemüse und Obst isst, beugt auch der vorzeitigen Hautalterung und damit der Entstehung von Falten vor. Wichtig sind hier insbesondere die Vitamine C und E sowie die Gruppe der...
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Schokolade tut nicht nur der Seele gut
Titel: Schokolade tut nicht nur der Seele gut
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Der Genuss von Schokolade ist auch gut für die Haut. Das ist das Ergebnis einer Studie, die 2006 im Journal of Nutrition veröffentlicht wurde. Der in der Schokolade enthaltene Kakao bewirkt eine...
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Das Deutsche Grüne Kreuz und die Initiative Lobby für das Kind informieren über den weit verbreiteten Mangel an Folsäure in unserer Ernährung: Für Schwangere und Frauen mit Kinderwunsch ein...
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Die Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung bietet auf Ihrer Website eine Broschüre NA TOLL! - Cocktails ohne Alkohol zum kostenlosen Download an. Diese richtet sich in erster Linie an Kinder...
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Möhren-Quiche
Titel: Möhren-Quiche
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Eine weitere Idee, was mit Wintergemüse alles möglich ist. Sie benötigen hierzu: Für den Mürbeteig: 250 g Weizenvollkornmehl 125 ml Wasser 100 g Butter 1 Tl Salz 1 Tl Apfelessig Für den Belag:...
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Präventionsratgeber
Titel: Präventionsratgeber
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Das Deutsche Institut für Ernährungsforschung in Potsdam bietet einen Präventionsratgeber unter dem Titel "Gesunden Appetit" zum kostenlosen Download an. Zu finden unter...
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Huhn aus dem Backofen
Titel: Huhn aus dem Backofen
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Wer noch ein unkompliziertes Gericht für Sylvester sucht, mit dem mehrere Personen satt werden, für den kommt vielleicht das folgende Gericht in Frage. Sie benötigen: 1 Freilandhuhn (der etwas...
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Auflauf aus der Tüte?
Titel: Auflauf aus der Tüte?
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Einen Nudelauflauf mit Hackfleisch und Tomatensauce "alla mamma" verspricht die bunte Tütenverpackung. Welche der italienischen Küche mächtigen "Mammas" dürfen sich wohl jetzt...
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Als "Generation Chips" bezeichnet Edmund Fröhlich, Geschäftsführer der Spessart-Klinik in Bad Orb, die Kinder und Jugendlichen. Die "Generation Chips" wird nach Ansicht von...
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Weißkohl-Auflauf
Titel: Weißkohl-Auflauf
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Dieses Gericht empfehle ich allen, die nach den Feiertagen mal wieder Lust auf ein einfaches Essen haben: Sie benötigen hierzu: 250 g Vollkorn-Spirelli 250 g Champignons 3 Lauchzwiebeln 2...
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Porree-Lachs-Quiche
Titel: Porree-Lachs-Quiche
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Ein leichtes Gericht, dass auch in die Zeit "zwischen den Jahren" passt - lecker und wenig zeitaufwändig. Sie benötigen hierzu: für den Teig: 250 g Vollkornmehl 125 ml Wasser 80 g Rapsöl...
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Weihnachts-Punsch
Titel: Weihnachts-Punsch
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Für alle, die nach einem Spaziergang in der Kälte Lust auf ein heißes Getränk ohne Alkohol haben, habe ich diesen Vorschlag: Ihr benötigt: 3/4 l Früchtetee 1/4 l Holunder-Sirup 2 EL Honig 1 El...
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Vorspeise mit Feldsalat und Nüssen
Titel: Vorspeise mit Feldsalat und Nüssen
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Ein leichtes und leckeres Gericht, dass sich auch super vorbereiten lässt. Die Menganangaben gelten pro Person. Ihr benötigt hierzu: 1 Handvoll Feldsalat 3-4 Walnüsse 3 Kirschtomaten Honig...
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Winter-Gemüse
Titel: Winter-Gemüse
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Welche Gemüse zu dieser Jahreszeit Saison haben, habe ich hier für Sie zusammengestellt: Chicoree Feldsalat Rucola Schwarzwurzeln Steckrübe Rote Bete Möhren Grünkohl Rosenkohl Chinakohl Rotkohl...
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Apfel, Nuss und Mandelkern
Titel: Apfel, Nuss und Mandelkern
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Weihnachtliche Knabbereien können nicht nur lecker, sondern auch gesund sein. Äpfel, Orangen und Mandarinen gehören zu Weihnachten einfach dazu. Und auch Nüsse und Mandeln dürfen auf keinem...
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Omega-3 aktiv
Titel: Omega-3 aktiv
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Die Lektüre von "Omega-3 aktiv Gesundheit aus dem Meer" habe ich so richtig genossen. Die Autoren, Prof. Dr. Troph. Michael Hamm und Dipl. oec. Troph. Dirk Neuberger, erklären hier sehr...
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discover your desire...
Titel: discover your desire...
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Steht schon ein Schmuckstück auf Ihrem Weihnachts-Wunschzettel? Oder entdecken Sie gerade, wad auf Ihrem Wunschzettel noch fehlt? Mit etwas Glück kann ein Teil der Teno-Kollektion bald Ihnen...
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Spinat-Kartoffel-Pfanne
Titel: Spinat-Kartoffel-Pfanne
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Ihr habt noch gekochte Kartoffeln oder, noch besser, Pellkartoffeln von gestern übrig? Wie wäre es dann mit dem folgenden Rezept? Ihr benötigt: zunächst natürlich Kartoffeln 750 g...
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Erhöhtes Krebsrisiko aufgrund hohen Zuckerkonsums?
Titel: Erhöhtes Krebsrisiko aufgrund hohen Zuckerkonsums?
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"Laut einer schwedischen Studie vom Karolinska-Institut kann eine hohe Zuckeraufnahme über einen langen Zeitraum die Entstehung von Pankreaskarzinomen fördern", berichtet die Gesellschaft...
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Nudelpfanne mit Putenstreifen
Titel: Nudelpfanne mit Putenstreifen
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Heute gibt es mal ein Rezept mit viel Gemüse und Putenfleisch Ihr benötigt hierzu: 250 g Vollkornnudeln, z.B. Farfalle 1 Fenchelknolle 1 kg Rosenkohl 2 EL Sesam 2 Putenschnitzel Raps- oder Olivenöl...
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Diabetes-Vorbeugung mit Kaffee?
Titel: Diabetes-Vorbeugung mit Kaffee?
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Lt. einer Meldung der Ärzte-Zeitung vom 18.12.2006 schützt ein hoher Kaffee-Konsum vor Diabetes. Nach der in Finnland durchgeführten Studie war der präventive Effekt bei den Probanden am...
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Auf Fleisch verzichten?
Titel: Auf Fleisch verzichten?
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"Ein mäßiger Fleischkonsum ist bei gesunder Lebensweise offenbar nicht von Nachteil", so lautet ein Ergebnis der Vegetarier-Studie, die vom Deutschen Krebsforschungszentrum in Heidelberg...
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Fleischkonsum erhöht das Darmkrebsrisiko
Titel: Fleischkonsum erhöht das Darmkrebsrisiko
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Der Verzehr von rotem Fleisch wie Rind-, Schweine- oder Lammfleisch trägt zur Erhöhung des Darmkrebsrisikos bei. Häufiger Fischverzehr dagegen senkt das Risiko, an Darmkrebs zu erkranken. Der...
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Zu den bevorstehenden weihnachtlichen Genüssen habe ich einen weiteren interessanten Beitrag gefunden: Weihnachtsgürkchen, Adventskohlrabi und Heiligabendmöhrchen: man nimmt sowieso nicht zwischen...
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Olimbia
Titel: Olimbia
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Nein, ich habe keine Probleme mit der Rechtschreibung. Aber wer traut sich denn noch, den Namen dieses antiken griechischen Ortes richtig zu schreiben. Näheres hierzu unter "Saftblog". ......
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Was gibt es an Weihnachten?
Titel: Was gibt es an Weihnachten?
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Mit dem Essen zu den bevorstehenden Feiertagen befasst sich dieser Artikel der Gesellschaft für Ernährungsmedizin und Diätetik: Pellkartoffeln zum Weihnachtsschmaus? Pellkartoffeln, blanchiertes...
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Fettarm ist = kalorienarm?
Titel: Fettarm ist = kalorienarm?
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"Wer "fettarme" Nahrungsmittel konsumiert, nimmt in der Summe im Durchschnitt bis zu 28 Prozent mehr Kalorien auf, als wenn er zu ähnlichen Produkten ohne dieses Label griffe",...
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Wie sinnvoll ist Nahrungsergänzung?
Titel: Wie sinnvoll ist Nahrungsergänzung?
PermaLink: /50226711/wie_sinnvoll_ist_nahrungserganzung.php
Auch für viele gesunde Menschen gehört der täglich Griff zur Pillendose zum Alltag. Mit der Einnahme von Vitaminen und Mineralstoffen versprechen Sie sich eine bessere Immunfunktion und mehr...
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Aus den USA erreicht uns ein neuer Diät-Trend. Die Sonoma-Diät. Der Name geht übrigens auf eine Stadt in Kalifornien zurück. Da es in Deutschland noch wenig Informationen hierzu gibt, habe ich...
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Gemüse-Lachs-Auflauf
Titel: Gemüse-Lachs-Auflauf
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Ihr benötigt: 250 g Hartweizen-Spaghetti 500 g Brokkoli 500g Stangensellerie 2 Lachsfilets 4 Eier Gemüsebrühe Kräutersalz Hefeflocken Kapern bunte Pfeffermischung, z.B. Pfeffer-Potpouri Und so...
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Schon ein halber Liter Leitungswasser erhöht bei Übergewichtigen den Energieverbrauch um 10 - 30 Kilokalorien. Dies ist das Ergebnis einer Studie, die von der Charité Berlin durchgeführt wurde....
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5 am Tag für Sparfüchse!
Titel: 5 am Tag für Sparfüchse!
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Gewusst wie - preiswert und schnell obst- und gemüsereich essen Eine Pressemitteilung der Kampagne 5 am Tag e.V. vom 08.12.2006: Obst und Gemüse sind gesund, das ist nichts Neues '" jeder...
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Idealgewicht ohne Hungerkur
Titel: Idealgewicht ohne Hungerkur
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Das Buch "Idealgewicht ohne Hungerkur" ist eines der zahlreichen Werke des Ernährungsspezialisten Dr. Max Otto Bruker. Seine Erkenntnisse waren bahnbrechend und sind auch heute noch in...
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Eine klinische Forschugsgruppe an der Universität Lübeck untersucht in einer mehrjährigen Studie u.a., welche Auswirkungen der Gehirnstoffwechsel auf das Essverhalten hat. Die Forscher um Prof. Dr....
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Habt Ihr zufällig noch Spaghetti vom Abendessen übrig? Dann habe ich hier eine super Idee, diese zu verarbeiten. Ihr benötigt: ca. 250g gekochte Spaghetti 2 Zwiebeln ca 1/2 Wirsing (oder anderes...
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Keine Angst vor Zimt(sternen)!
Titel: Keine Angst vor Zimt(sternen)!
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Bundesamt für Risikobewertung schießt über das Ziel hinaus: Keine Angst vor Zimt(sternen)! Die US-amerikanische FDA bewertet Zimt mit dem GRAS-Status als unbedenklich (Aachen - 5. Dezember 2006):...
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Die fünf besten Tipps gegen den Weihnachtsspeck
Titel: Die fünf besten Tipps gegen den Weihnachtsspeck
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(Aachen - 4. Dezember 2006): Spekulatius, Marzipanbrote, Butterstollen und Schokoladen-Weihnachtsmänner schlagen leicht zu B(a)uche und Glühwein, Punsch und Grog schädigen im Übermaß Leber,...
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"Ob nun Filterkaffee, Espresso oder löslicher Kaffee, es gibt keine Hinweise darauf, dass Kaffeekonsum in den üblichen, eingenommenen Mengen mit einem gesundheitlichen Risiko verbunden ist,...
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Das Bundesinstitut für Arzneimittel und Medizinprodukte (BfArM) warnt vor der Verwendung chinesischer Schlankheitsmittel. Die über das Internet vertriebenen Produkte seien als rein pflanzliche...
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Pommes - nicht nur fettig, auch giftig?
Titel: Pommes - nicht nur fettig, auch giftig?
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"Greenpeace hat Pommes frites aus 5 deutschen Städten auf perfluorierte Tenside (PFT) untersucht und in allen Proben Rückstände der langlebigen Chemikalien gefunden. PFT werden synthetisch...
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