Carob-Nuss-Aufstrich
abgelegt im Archiv Vollwertrezepte von Herbert Walker am 04.09.07
Hier ist es:
2 EL milden Honig, 60 - 80 g Butter in einem kleinen Topf erhitzen, bis beides flüssig ist, aber noch nicht kocht.
100 g Haselnüsse sehr fein mahlen oder reiben und unter die Flüssigkeit rühren
2 EL Carobpulver durch ein feines Sieb streichen und ebenfalls unterrühren.
Topf vom Herd nehmen, die noch heiße Masse in Gläser mit Schraubverschluss füllen.
Auskühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren.
Tipps:
Sie können natürlich auch Mandel oder - besonders lecker - Walnüsse oder auch eine Nussmischung verwenden.
Wer will, kann auch noch mit Zimt oder Vanille zusätzlich würzen.
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