Neues von der Internationalen Grünen Woche: Fisch mit Tee

abgelegt im Archiv Ernährung am 22.01.07

Wellness von Innen: Fisch, der mit Tee zubereitet wird

Die PR für den Seelachs hat sich ausgezahlt. Im Jahr 2006 ist der deutsche Pro-Kopf-Verbrauch um zwei Prozent gestiegen, berichtet das Fischinformationszentrum (FIZ). Vor zwei Jahren hatte die deutsche Fischwirtschaft den Seelachs zum Trendfisch ernannt. Das FIZ, das die absatzwirtschaft von Fisch und Fischereierzeugnissen fördert, bewirbt seitdem die Fischart. "Er ist unser Botschafter aus deutschen Gewässern", sagt Geschäftsführer Dr. Matthias Keller auf der Grünen Woche 2007. So bleibt er hinter Alaska-Seelachs, Hering, Lachs und Thunfisch auf Platz fünf der Hitliste der Fischarten. Positiv sei, dass sich der Pro-Kopf-Verbrauch an Fisch 2006 im Vergleich zum Vorjahr von 14,7 auf 15,8 Kilogramm Fanggewicht erhöht hat. "Dabei haben die Verbraucher mehr höherwertigen Fisch, wie zum Beispiel Doraden, gekauft", sagt Dr. Keller erfreut. Das Info-Zentrum greift den Gesundheits- und Wellness-Trend der Grünen Woche auf: Neben täglichen Kochshows wird um 16 Uhr ein Fischartenrätsel veranstaltet. "Die Gewinner erhalten eine Broschüre mit Rezepten, mit denen sie Fisch bekömmlich mit Tee zubereiten können. Und drei Teedöschen gibt's dazu", sagt der FIZ-Geschäftsführer. (Halle 14.1, Stand 101, Kontakt: Dr. Matthias Keller, Telefon: +49 /(0) 171/ 606 11 66)
(Pressemitteilung der Internaltionalen Grünen Woche Berlin)

Was? Hab ich richtig gelesen?
Das war meine erste Reaktion auf diese Pressemeldung.

Obwohl ich mich durchaus als kreativ bezeichne, auf die Idee, Fisch mit Tee zuzubereiten, bin ich bisher nicht gekommen.
Und erhrlich gesagt kann ich mir auch nicht vorstellen, wie das schmecken soll.

Aber vielleicht kommt ja einer von Ihnen am Stand vorbei.
Bitte unbedingt berichten, wie Fisch mit Tee schmeckt! Danke!