Gesunde Ernährung - ein Zeitproblem?

abgelegt im Archiv Ernährung am 22.02.07

Wie die Ernährungs-Umschau mitteilt, hat im letzten Jahr jeder fünfte Bürger der EU seine Ernährungsgewohnheiten geändert.
Dabei geht es nicht nur um Gewichtsreduktion. Auch der Wunsch, gesund zu bleiben, bewirkt, dass mehr Obst und Gemüse gegessen werden. Oder dass die Mahlzeiten mit weniger Fett zubereitet werden.

Aber fast 1/3 der Deutschen ist der Meinung, dass die zubereitung gesunder Mahlzeiten zu viel Zeit kostet.

Sicher ist es aufwändiger, mit frischen Zutaten zu kochen, als die Tiefkühlpizza in den Ofen zu schieben.

Die Frage ist aber: Wie soll es mir in 5 oder 10 Jahren gehen?

Will ich den kurzfristigen Zeitvorteil oder will ich langfristig gesund bleiben?

Es dauert einige Jahre, bis die Symptome einer Fehlernährung offensichtlich werden.

Und langfristig betrachtet, lohnt es sich eben doch, sich etwas mehr Gedanken darum zu machen, was man isst und trinkt.