Jenseits der Diätlügen, Ernährungsmärchen: Lebensmittel - gute und gefährliche - Buchtipp

abgelegt im Archiv Bücher-Regal , Netz- und Literaturtipps am 21.05.10

Schluss mit den Diätlügen und modernen Ernährungsmärchen! Mit diesem Buchtipp kommen Sie klar ...

Kürzlich ist dem Ernährungsexperten Sven David-Müller, mit dem Buch "Die 50 besten und gefährlichsten Lebensmittel" etwas Besonderes gelungen. Lebensmittel lassen sich nur schwer in Gruppen wie gesund oder schädlich fassen. In der Zusammenarbeit mit den Ernährungswissenschaftlerinnen Carolin Böcker und Jasmin Schwarz ist es Müller-David gelungen, ein Buch zu verfassen, das aufzeigt, für wen welche Lebensmittel warum gut oder weniger gut sind.

Das Buch ist als Fortsetzung der Buch-Reihe "Moderne Ernährungsmärchen" und "Die dicksten Diätlügen" zu sehen. Das Buch zeigt auf, dass nicht alle Lebensmittel für allen Menschen gleichermaßen gesund sind. Ein gutes Beispiel dafür sind Milch und Milchprodukte, die einerseits für eine knochengesunde Ernährungsweise wichtig sind und andererseits für Menschen, die unter Laktoseintoleranz und/oder Milcheiweißallergie leiden, nicht gesund sind. Die reife Tomate ist im Gegensatz zur grünen Tomate gesund und auch die Kartoffel sollte die solaninreichen grünen Stellen durch Wegschneiden verlieren.

Weitere Informationen: http://www.svendavidmueller.de/die-gefahr-lautert-auf-dem-teller.html