Brotaufstrich kalorienarm - und meist auch schmackhaft

abgelegt im Archiv Warenkunde am 27.09.10

"Wer auf die Butter oder Margarine zum Brot verzichten möchte, will deshalb nicht zum 'trocken Brot' greifen. Wir stellen hier geeignete Alternativen vor: Brotbelag und Brotaufstrich, selbstgemacht, der kalorienarm, fettarm bzw. fettreduziert und cholesterinarm ist" - so heißt es zur Einleitung bei fress.net
Ich möchte diese Abteilung besonders empfehlen - die Rezeptbeispiele lesen Sie bitte selber nach, denn ich kann sie hier nicht einfach wiedergeben, ohne zu fragen. Nur so viel: Ausgesprochen attraktiv und schmackhaft finde ich "den Verwandlungskünstler". Also einen Brotaufstrich, den man mit allerlei Gemüse abwandeln kann. Grundlage sind u.a. Senf, Olivenöl, Guarkernmehl und Sojamilch. Die möglichen Gemüse (in gekochter bzw. gegrillter Form) z.B. Aubergine, Champignon, Möhre, Kartoffel. natürlich muss püriert werden!

Wer den Brotaufstrich nicht selber machen will (weil die Zeit fehlt oder warum auch immer), kann zu den Produkten von tartex oder granovita greifen (wobei das natürlich auch nur Beispiele sind).

(Die Bilder sind den Firmenseiten entnommen.)